Nejlepší koktejly, které lze spárovat s malými sousty

Některé z nejúžasnějších letních nocí s přáteli jsou ta setkání na poslední chvíli, která se spontánně sejdou. Ale kdo by chtěl být tím, kdo vytahuje již otevřenou láhev bílých, pochybně starých mrkvových tyčinek a zastaralých preclíkových tyčinek? Místo toho si připravte pár koktejlů a promyšlená lehká sousta, která doplní váš oblíbený nápoj a zároveň ponechají prostor pro cokoliv dalšího, co bude mít večer v obchodě. Považujte toto za svůj cheat: Požádali jsme Nathana Beriaua, šéfkuchaře v Montage Palmetto Bluff v Bluffton, SC, aby vybral perfektní občerstvení k těmto čtyřem klasickým koktejlům. , která je vytvořena za použití udržitelných výrobních postupů ve Venezuele. Diplomático je známé pro řemeslnou zručnost, kvalitu a péči, kterou projevují při výrobě svých tekutin, což z něj dělá perfektní základ pro tyto typické koktejly. Zapamatujte si tato mini menu a vždy budete mít kombinaci jídla a pití, která jde dohromady jako rum a limetka.

Sidecar

'Klasické uzenářské prkénko s klasickým koktejlem patří k mým oblíbeným párům. Navíc je to jeden z nejjednodušších způsobů, jak ohromit hosty a aby se i obyčejná středa cítila jako večer u vás doma,' říká šéfkuchař. Citrusové tóny, které vycházejí z Exkluzivní rum Diplomatic Reserve, tohoto riffu na postranním vozíku, 'dobře se snoubí s tučností v mase, jako je salám, prosciutto a soppressata. Přidejte trochu mandlí Marcona, olivy a okurky a máte krásné prkno.'

Diplomático Rum Exclusive Reserve

Diplomático Rum Exclusive Reserve

Ingredience

1,5 unce Diplomat Exclusive Reserve
0,5 unce pomerančového likéru
1 oz čerstvé limetkové šťávy
Bio plátek pomeranče
Fair-trade cukr a sůl na ráfky

Metoda

1. Koktejlovou sklenici vyplňte rovným dílem fairtradového cukru a soli
2. Nalijte Diplomático Reserva Exclusiva, pomerančový likér a limetkovou šťávu do koktejlového šejkru naplněného ledem.
3. Protřepejte a přeceďte, poté nalijte do koktejlové sklenice.
4. Ozdobte plátkem pomeranče.

Daiquiri

Toto klasické daiquiri se podává protřepané na ledu, díky čemuž se do centra pozornosti dostane tropické aroma bílého rumu. Šéfkuchař Beriau doporučuje kombinovat letní koktejl s guacamole. „Krémovitost avokáda a kyselina z limetky v daiquiri se dobře vyvažují,“ poznamenává. Pro snadné otočení svačiny ji podávejte s lehce sladkými jitrocelovými chipsy místo běžných tortilly.

Flat Rum Diplomat

Flat Rum Diplomat

Ingredience

1,5 unce Plochý diplomat
0,5 oz BIO a fair-trade třtinový cukr
0,75 oz Čerstvá limetová šťáva
Bio limetkový klínek

Metoda

1. Nalijte Diplomático Planas, cukr a limetkovou šťávu do koktejlového šejkru naplněného ledem.
2. Protřepejte a přeceďte, poté nalijte do sklenice coupé.
3. Ozdobte měsíčkem limetky.

Rumový mezek

'Empanadas jsou skvělé ruční občerstvení, které lze smažit nebo péct,' říká Beriau. 'Zázvor a limetka v mule na bázi rumu jsou jasné tóny, které se dobře hodí k bohatosti těsta a náplní na empanada.' Nejtradičnější příchutí empanady je pravděpodobně mleté ​​hovězí ochucené kořením, jako je paprika a oregano, ale můžete se s tímto koktejlem přeorientovat i na kuřecí, zeleninové nebo sýrové, které doplní sušené ovoce a vanilku Diplomático Mantuano. Zmrazené verze lze snadno vyzvednout v obchodě s potravinami.

Diplomatický Mantuano Extra Anejo

Diplomatický Mantuano Extra Anejo

Ingredience

1,5 unce mantovský diplomat
3 oz zázvorové pivo
1 vymačkejte čerstvou limetkovou šťávu
Bio limetkový klínek
Tak jako

Metoda

1. Nalijte Diplomático Mantuano, zázvorové pivo a limetkovou šťávu do vysoké sklenice a zamíchejte.
2. Přidejte led a ozdobte limetkou a mátou.

Mojito

Tento citrusový koktejl je perfektní v horkém dni a nemůžete udělat chybu, když ho podáváte s osvěžujícím pokrmem, jako je meloun a feta salát, říká Beriau. 'Limetka a máta v mojitu jsou příchutě, které se dobře hodí k melounu,' poznamenává. 'A když má nápoj kyselinu jako limetka, slouží k vyrovnání krémovosti nebo tučnosti v jídle, jako je sýr. Chuťové profily v nápoji a svačině se doplňují, a to vytváří ideální spojení.'

Ingredience

1,5 unce Plochý diplomat
0,5 unce čerstvé limetkové šťávy
0,5 oz organický fair trade jednoduchý sirup
1 unce klubové sody
4 čerstvé, organické lístky máty a další na ozdobu

Metoda

1. Zamačkejte čtyři lístky máty na dně sklenice Collins.
2. Přidejte Diplomático Planas, limetkovou šťávu, sirup a sodu.
3. Navrch dejte led a ozdobte další mátou.